Габа медовая, Тайваньский улун, зима 2021 г.

ВОЗДЕЙСТВИЕ: У чая ГАБА имеется целый набор полезных свойств, самое важное из которых - улучшение памяти и эффективности работы мозга. Поэтому чай Габа рекомендуется пить в моменты умственного переутомления, чтобы "перезагрузиться", прояснить ум и повысить концентрацию внимания. Это отличный антистрессовый чай.
ВКУС: Настой чая прозрачный, светло-ореховый. Аромат яркий, медовый, дополненный традиционными для чая Габа цветочными, ореховыми и ржаными нотами. Вкус чая Габа очень приятный, легкий, насыщенный, сладковатый, но с легкой кислинкой. Можно также уловить ржаные и хлебные ноты, которые характерны для красных улунов.
ЗАВАРИВАНИЕ: Используется стеклянная посуда 100-250 мл, предварительно прогретая горячей водой. Заваривается 8-10 гр. Вода 85-90 градусов. Выдерживает до 12 быстрых завариваний 5-10 секунд.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ: Произрастает в экологически чистой горной местности Тайваня. Для изготовления используется лучшее сырье: верхние листики и почка, скрученные вручную. Это уникальный сорт: на этапе ферментации, чай помещается в специальные камеры без доступа кислорода, в результате чего в чайных листьях вырабатывается гамма-аминомасляная кислота. Это особое вещество относят к группе нейромедиаторов (участвуют в процессах активности головного мозга). На английском языке, название этого нейромедиатора  звучит Gamma-AminoButyric Acid или же GABA - именно эта аббревиатура и дала название нашему чаю.